Eten en drinken

Was uw handen met water en zeep of met een ontsmettende alcoholhoudende gel vóór het koken, het eten en na het gebruik van het toilet. 

Laat geen zieke personen het eten bereiden.

(Half)rauw voedsel:

• salades
• ongekookt of ongebakken voedsel
• vruchten die u niet zelf geschild heeft of zelf goed gewassen heeft in zuiver water
• ongekookte of niet-gepasteuriseerde melkproducten
• gerechten op basis van rauwe eieren
• rauwe of onvoldoende gekookte vis en zeevruchten
• onvoldoende gebakken vlees

Gerechten die wel werden gekookt, maar vervolgens uren op kamertemperatuur zijn blijven staan (eet dus alleen voedsel dat goed verhit werd en nog warm is).

Roomijs van straatventers (industrieel ijs in originele verpakking recht uit de diepvries is wellicht veilig).

Kraanwater en ijsblokjes (ook in alcohol). Flessenwater en frisdranken zijn over het algemeen veilig. Let wel op voor opnieuw gebruikte kroonkurken. Als u alleen onzuiver water ter beschikking heeft, kunt u het zelf desinfecteren.

Dranken aangelengd met ongekookt water. Soms wordt ongekookt koud water toegevoegd bij hete thee of koffie, vóór het serveren.

Koude buffetten, vooral wanneer het voedsel rechtstreeks gekoeld wordt met ijs.

Straatstalletjes, tenzij het voedsel goed doorbakken werd en ter plaatse onmiddellijk, nog  heet, wordt gegeten.

Zorg dat vliegen niet aan uw voedsel kunnen komen. Vermijd restaurants met veel vliegen en andere insecten en waar weinig turnover is.

Was vaatwerk niet in heldere beekjes maar was het af in heet sop en gebruik schone vaatdoeken en handdoeken.

Slik bij het zwemmen, in spa's en bij het tandenpoetsen geen (onzuiver) water in.

Bewaar eten en etensresten in een koelkast.

Bespreek met uw arts of u (tijdelijk) de inname van maagzuurremmers kan onderbreken. 

Neem ORS (een mengsel van zouten en glucose) en een stopmiddel (zoals loperamide) mee op reis. Uitzonderlijk wordt geadviseerd om ook een antibioticum mee te nemen. Bespreek dit met uw arts.